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創業安政2年(1855年)から続く合資会社糀屋(本町1丁目57)の代表社員加藤義隆さんにインタビューを行いました。
天王通り沿いにある古民家カフェなすがまま(天王通り3丁目25)のオーナー澤小都美さんにインタビューを行いました。