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防災・防犯ページID：615609909
愛知県食中毒警戒期間について
最終更新日：2026年6月2日
愛知県は、従来の食中毒警報を廃止し、令和8年度から「愛知県食中毒警戒期間」を定めました。
概要
この期間は食中毒が発生しやすい期間です。
食品関係営業者だけでなく、一般家庭においても、「食中毒予防の3原則」を徹底してください。
実施期間
夏期：6月1日から9月30日まで
冬期：12月1日から翌年3月31日まで
食中毒予防3原則
| 菌を付けない | ・手や包丁、まな板を洗浄・消毒、生肉などは容器にいれる等 |
|---|---|
| 菌を増やさない | ・早めに食べる、冷蔵庫などで温度管理をする等 |
| 菌をやっつける | ・ハンバーグなどの食品は、内部まで十分に加熱する等 |
